18 октября воспитанники подготовительных групп (воспитатели Лёвина М.В. и Суркова М.Б.) отправились на экскурсию в хлебопекарню ИП Чайковской Р.А.  Экскурсия была организована в рамках реализации тематической недели «Хлеб - всему голова!».

Очень им хотелось увидеть производство хлеба. Ребята уже знали, что это огромный труд – вырастить и собрать пшеницу, переработать зерно в муку, выпечь душистый хлеб. И вот им представилась уникальная возможность своими глазами увидеть, как получается хлеб, где и как пекут любимые всеми вкуснейшие  хлебобулочные изделия.

Заведующий производством Баканова Дина Николаевна со своей командой сотрудников рассказали и показали весь  процесс выпечки хлеба:  из муки замешивают тесто в больших чанах, затем готовое тесто делят на куски, формируют тесто в прямоугольные контейнеры и  отправляют  его на расстойку в нагревательный шкаф. Там хлеб отдыхает, поднимается, становится мягким и воздушным.

И вот в таком виде хлеб отправляют в пекарский шкаф. Готовый хлеб смазывают  и упаковывают.

Особенно детей заинтересовал процесс упаковки хлебобулочных изделий в специальную плёнку.  Так же сотрудник пекарни обратил внимание детей на специализированное оборудование –хлеборезку для нарезки хлеба  и дети с удовольствием посмотрели, как готовый хлеб нарезают на одинаковые  ломтики и упаковывают в плёнку.

Посетили кулинарный цех, где ребята увидели многообразие готовой сдобной  выпечки:  булочки с разными начинками, сладкие пироги, батоны, караваи, круассаны. 

Наблюдали за погрузкой готовой хлебобулочной продукции в машину для перевозки хлеба.

А какой был восторг, когда их угостили сладким пирогом. После экскурсии дети долго обсуждали увиденное, говорили, что когда они вырастут, то станут пекарями.

Коллектив детского сада выражает благодарность директору МБОУ СОШ №1 Шилиной Светлане Валерьевне за предоставление автобуса, водителю автобуса Фоминцеву Валерию Анатольевичу, заведующему производством хлеба Бакановой Д.Н. и коллективу хлебопекарни ИП Чайковской Р.А.